La transición al proceso cetogénico es una fase reacción metabólica que el organismo vive cuando comienza a depender de las reservas lipídicas como dominante medio energético, en lugar de los azúcares. Esta fase de cambio, que ocurre de forma gradual, puede estructurarse en distintas fases, cada una con detalles específicos https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/